草莓鮮奶油蛋糕 Strawberry Cream Cake
從日本回來後就沒有做蛋糕了
草莓太貴，又不是產季
所以用了草莓果醬，還是很好吃噢><
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►蛋糕體
60g糖
55g 無鹽奶油（室溫軟化）
70 ml 鮮奶
香草精1/2t
一撮鹽
一顆蛋
100g麵粉
1T 泡打粉
草莓果醬
100-150ml鮮奶油
►表面
早餐脆片or杏仁粒
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1.麵粉+泡打粉
過篩備用
2.奶油+糖打成泛白狀，加入蛋拌勻
3.加入一半的牛奶，再加入一半的粉類，再加入剩下的牛奶跟粉類
4.加入香草精
5.倒入烤模，上面撒上早餐脆片or杏仁粒
(表面也可以什麼都不要加啦～～)
180度C 35-40分鐘
6.蛋糕切半，塗上草莓果醬&打發鮮奶油（外圍留一公分不要塗抹
，蛋糕合體，表面撒上糖粉，冰冰箱4小時，完成！
冰冰箱是為了讓鮮奶油定型
因為果醬本身有甜，所以鮮奶油就沒有加糖打發了
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