抹茶紅豆雙層乳酪蛋糕
Matcha Red Bean Cheesecake
雙層乳酪蛋糕
一口品嚐的到抹茶的苦以及紅豆的甜
酥脆的餅乾畫龍點睛
好吃～
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►餅乾底
消化餅乾200g
無鹽奶油70g
►乳酪糊
奶油乳酪250g
蛋一顆
蛋黃一顆
白砂糖40g
優格100g
抹茶粉1t
熱開水1T
蜜紅豆80g
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1.消化餅乾打碎後，加入融化奶油拌勻，壓入烤模，180度C，10分鐘
2.奶油乳酪加糖打勻
3.蛋、蛋黃加入打勻
4.優格加入打勻
5.將乳酪糊分成兩份，留在食物調理機的加入蜜紅豆，打碎打勻
6.抹茶粉加入熱開水沖開，加到剩下的一半乳酪糊中拌勻
7.在餅乾底上先倒入紅豆乳酪，再倒入抹茶乳酪，再撒上幾顆蜜紅豆粒，160度C，50分鐘，烤好後放在烤箱裡面退溫一小時，冰冰箱隔夜後比較好吃哦～～
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