伯爵馬芬 Earl Grey Muffin
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►蛋糕體
60g糖
60g 奶油（常溫）
100 ml 溫鮮奶
1顆蛋
120g 低筋麵粉
½ t 泡打粉
1/8 t 鹽
2包伯爵茶包
►裝飾
40g 奶油（常溫）
80g 糖粉
1/2 t 牛奶
餅乾屑
杏仁粒
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低筋麵粉+泡打粉+鹽
混合
溫牛奶+伯爵茶包，放置30分鐘
1. 奶油+糖
打發 再加入蛋
2. 先加50ml鮮奶再加1/2 粉類 ，再加剩下的牛奶跟粉類
3.加入一包伯爵茶的茶葉
4.180度C 25分鐘
5. 奶油霜 buttercream：奶油打發，加入糖粉、牛奶，打發至泛白有黏性
蛋糕抹上奶油霜、撒上餅乾屑、杏仁粒即可完成～～
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