藍莓皇冠磅蛋糕 Blueberry Pound Cake
冰箱裡還有冷凍藍莓
理所當然的又是一個做蛋糕的好理由哈哈
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For 6吋花環狀中空烤模
50g白砂糖
25g 二砂糖
55g 無鹽奶油（室溫軟化）
120 ml 鮮奶
2t 檸檬汁
一撮鹽
兩顆蛋
135g麵粉
½ t 泡打粉
½ t 小蘇打粉
250g藍莓
1T藍莓果醬
50g 核桃
（沒有藍莓可以改成藍莓果醬）
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1.麵粉+泡打粉+小蘇打粉+鹽 過篩備用
2.檸檬汁加入牛奶備用
3.奶油+糖打成泛白狀，分次加入蛋拌勻
4.加入一半的牛奶，再加入全部的粉，再加入剩下的牛奶跟粉類
5.核桃切碎
6.將藍莓、果醬、核桃加入(4)
7.180度C 50-55分鐘
用天然藍莓做的蛋糕不會是紫色的喔
是微微帶點綠色的～～～
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