棉花糖布朗尼 S'mores Brownies
消化餅乾底、香濃布朗尼、融化棉花糖
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For 30cm x 20cm
►消化餅乾底
消化餅乾250g
無鹽奶油80g
►布朗尼
低筋麵粉100g
無鹽奶油100g
50%巧克力塊100g
蛋兩顆
泡打粉1t
可可粉3/2T
咖啡粉1t
鹽1/4t
棉花糖 適量
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1.消化餅乾打碎，加入融化奶油，拌勻，押入烤盤，放冰箱備用
2.50%巧克力隔水加熱融化，放涼
3.無鹽奶油打發，加入蛋拌勻
4.加入融化的50%巧克力，拌勻
5.篩入低筋麵粉、泡打粉、鹽、咖啡粉、可可粉
6.將布朗尼糊倒在消化餅乾上，180度Ｃ20-25分鐘
不需要完全烤透，因為還要烤棉花糖
7.撒上適量的棉花糖，繼續烤5-10分鐘，直到上色
盡量不要離開視線，因為棉花糖容易燒焦～
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