食譜►南瓜花椰菜義大利麵

南瓜花椰菜義大利麵 Pumpkin Broccoli Farfalle

來自同學阿公種的南瓜

非常甜非常好吃！！

感謝必取阿公^0^

最近發現這種蝴蝶麵吃起來口感很Q

都不買麵條狀的義大利麵了哈哈

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For 3人份

250g 蝴蝶狀義大利麵

（可以換成自己喜歡的義大利麵～～）

雞肉

（看你想吃多少XD）

一朵花椰菜

400g南瓜

半顆洋蔥

1T 義大利香料

1/2t 荳蔻粉Nutmeg

少許黑胡椒

少許鹽

少許帕馬森乳酪

（可以用現成磨好的粉，或是自己磨，自己磨的風味完全不一樣哪）

荳蔻小常識►

生長於熱帶地區的常綠植物，對腸胃有益，但吃多會導致身體僵硬

常用於乳酪食品、南瓜料理、菠菜、義大利餃、南亞料理

荳蔻粉在南瓜料理中可以帶出南瓜的甜味！！

家裡沒有的話去買一罐吧！！

大推！！！！！

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1.洋蔥切丁、南瓜分成300g和100g蒸熟，300g那份壓成泥

（用叉子就可以壓了！）

2.鍋內倒入少許油，洋蔥炒到透明

3.雞肉加入(2)炒到七分熟

4.南瓜泥加入(3)，加入一點水（約200ml），悶約10分鐘

這個時候就可以開始煮義大利麵了！！！

5.加入少許黑胡椒、鹽巴、義大利香料、荳蔻粉

記得加調味料的同時要瘋狂試吃啊！ 

6.放上花椰菜、悶五分鐘

（很乾的話可以加一點煮麵水，我自己大概加了200ml）

7.將煮好的麵放到鍋子裡，撒上帕馬森乳酪，攪拌均勻

8.起鍋後上面放上另外100g的南瓜（切丁）裝飾用、再撒上一些帕馬森，即可享受美食～～～

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