食譜►濃濃乳酪香，雙乳酪蛋糕！

雙乳酪蛋糕 DOUBLE CHEESECAKE

FOR 6 吋

►乳酪糊
奶油乳酪 250g
Mascarpone 100g (可換成奶油乳酪)
酸奶油 100g (可換成優格) 
糖 60g 
蛋 2 個
優格 100g
低筋麵粉1T 
香草精1T

►餅乾底
150克餅乾
融化奶油少許

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1.餅乾打碎，加入融化奶油（可以捏住不會鬆掉即可）
2.把餅乾壓入烤膜，壓緊，放冰箱備用

3.奶油乳酪，Mascarpone放到常溫

4. 奶油乳酪加Mascarpone加酸奶油加糖打勻
6. 奶油糊分次加入兩顆蛋，打勻
7. 篩入低粉，加入香草精

8.165度Ｃ 60分鐘