2014年7月28日 星期一

食譜►南瓜乳酪蛋糕


南瓜乳酪蛋糕 PUMKIN CHEESECAKE


For 六吋

►乳酪糊
奶油乳酪 250g 
糖 50g 
蛋 1 個
低筋麵粉1T 
香草精1T
¼ t 肉桂粉(如無可省略)
1/8 t荳蔻粉(如無可省略)

南瓜泥(蒸熟)100g

►餅乾底
150克餅乾
融化奶油少許

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1.餅乾打碎,加入融化奶油(可以捏住不會鬆掉即可)
2.把餅乾壓入烤膜,壓緊,放冰箱備用

3. 奶油乳酪加糖打勻
4. 蛋加入(3)打勻
5. 南瓜泥、肉桂粉、荳蔻粉加入(4)
6. 篩入低粉,加入香草精

7.165度C 40-45分鐘(放涼冰隔夜更好吃)
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►最上面可以淋上巧克力甘納許噢!看起來更美~

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