食譜►無蛋提拉米蘇，簡單無負擔！

無蛋提拉米蘇 TIRAMISU ( NO RAW EGGS )

30g糖
250g Mascarpone
180ml 鮮奶油
手指餅乾(約八條)
150ml咖啡（濃一點，冷卻）
1t香草精
無糖可可粉少許

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1. Mascarpone+糖攪拌均勻+香草精
2. 鮮奶油打到全發
3. (1)+(2) ，小心拌勻
4.手指餅乾兩面沾一下咖啡，鋪在容器裡，鋪完一面就加入一層(3)，在篩入一層可可粉，重複兩遍或三遍
5.冰冰箱隔夜即可食用

►手指餅乾不要沾太多咖啡，不然會太軟